PH值只能反映出氢氧根的多少，以pH值来断定水是否有利于健康，在专业人士看来是解释不通的。

在近日举办的环境讲坛上，专家提出，碱性水并不等于健康水，没有医学证据证明碱性水对人体有益。

近来，有些矿泉水厂家宣称自己的矿泉水是弱碱性的，能中和胃酸，保护胃黏膜；有些商家说自己开发的杯子可以制造碱性水，清除人体内酸性废物；有些商家甚至宣称碱性水能起到降血糖、降血压、抗疲劳、抗氧化的作用。

中国工程院院士、哈尔滨工程大学李圭白教授指出，能否中和人体内酸性物质要看水的碱度。碱度是指水吸收质子的能力。水的碱度的形成主要是由于重碳酸盐、碳酸盐及氢氧化物的存在。pH值只能反映出氢氧根的多少，以pH值来断定水是否有利于健康，在专业人士看来是解释不通的。

给水深度处理研究会理事长、清华大学王占生教授认为，水是人体必需的物质，它不是药，不可能像广告宣传的那样“包治百病”。商家这么说，大多数是出于宣传的需要。

清华大学饮用水安全研究所所长、清华大学环境系刘文君教授说：“根据我国的饮用水质量标准要求，pH值在6.5到8.5之间的饮用水都是安全的。不能说酸性水和碱性水哪个更好。不要相信没有任何依据的宣传，达到国家<<生活饮用水卫生标准>>的饮用水就是好的水。

http://www.szstream.com 2015年05月20日健康报 杨杰松